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Postato da Anonimooggi, 16:32
Carissimo Fabio, vorrei precisare una cosa. Io non commercializzo farine, non sono iscritto al Gas, non commercializzo prodotti per l'agricoltura. Sono semplicemente un agronomo che girando per il Piemonte ed alcune volte per l'Italia, ha la possibilità di venire a conoscenza dove acquistare prodotti tipici, genuini, e veramente biologici. Il mio amore per la natura e per l'alimentazione sana mi porta ad interessarmi di queste cose per me medesimo e la mia famiglia, ma siccome mi interessa anche chi mi sta intorno, e so che vi sono persone che come me sono interessate a questi prodotti, cerco di proporli anche ad altri. Tutto questo avviene al di fuori del mio lavoro, che purtroppo per la tua farina, in questo periodo mi porta via molto del mio tempo. Da quando ho postato sul sito la cosa a riguardo della farina e del grano sono stato impegnato un pochino con il mio lavoro, sono stato alcuni giorni in Trentino, altri in Lombardia, altri ancora in Valle d'Aosta, ho dovuto fare alcune riunioni e sto preparando alcune conferenze. Tutto questo non mi ha permesso di andare a prendere le farine, il grano, l'olio, fagioli, riso, mele ed altro, ne per me, ne per la sovversiva Laura, ne per i miei cari amici e ne per i miei parenti. Mi dispiace. Inoltre, come avrai notato, non sono riuscito a mettere i prezzi di codeste farine, ma lo farò la prossima settimana. La mia disponibilità c'è sempre, come l'anno scorso quando sono andato al corso di agricoltura svolto dall'ottimo Bonino e sponsorizzato dal grande Biagio, ed ho parlato delle micorizze, micorizze che poi sono state acquistate da tanti piccoli ortolani appassionati del luogo. Voglio precisare una cosa per te e per gli eventuali interessati, sui prodotti da me proposti non avviene nessuna cresta da parte mia, cioè quello che costa costa, e quindi non ho il minimo guadagno, anzi. Però sono contento per te che hai risolto il tuo problema tramite la Coop, e sono contento che te sia convinto che quello che hai acquistato sia biologico, biologico come i prodotti della Biobottega e come tutti quei prodotti con il marchietto “proveniente da agricoltura biologica”. Se ti può interessare si può organizzare una sera a La Cassa una mini conferenza su cosa è, o no biologico, ed il perché in questi anni si è diffusa questa, chiamiamola così, mania biologica con l'obbligo di tale certificazione, questo magari può interessare anche ad altre persone. In una discussione avvenuta qualche mese fa su questo sito, si parlava di cibo, ricordo che si diceva “siamo ciò che mangiamo”, quindi occhio al cosiddetto biologico. Ps: senza offesa Fabio, ma a volte la tua simpatia mi ricorda il miglior Gasparri.
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