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A proposito di crucifere, questa settimana nella cassetta c'era mezzo cavolo cappuccio viola. Essendo freschissimo cuocerlo mi pareva un delitto e allora ho optato per un'insalata semplicissima ma molto gustosa. Ho tagliato il cavolo a striscioline sottili, ho aggiunto un paio di carote grattugiate, una mela tagliata a fettine e una manciata di nocciole tostate sbriciolate. Ho condito con sale, un po' di aceto di mele e olio extra vergine. PS trattasi di ricetta decisamente... Ultimi articoli commentati
Postato da Matioggi, 10:31
Bravo Federico, un po' di leggerezza! Ne abbiamo così bisogno.
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