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Roberto Li Calzi, orgoglioso visionario, come lui stesso si definisce (qui), a febbraio ci ha spedito le sue deliziose arance tarocco. Dolci e ricche di succo hanno un solo difetto: finiscono in fretta. Oltre a gustarle da sole, in insalate e spremute, nei giorni scorsi ho pensato di utilizzarle per farne una torta. Si utilizzano 2 uova: gli albumi si montano a neve con un pizzico di sale e si aggiungono all'impasto solo alla fine, i tuorli si montano con 200 grammi di zucchero di canna, 200 gr.... Puoi disabilitare l'invio delle novità dalla pagina del tuo profilo. clicca qui
