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Ieri sera c'è stato il corso di panificazione di cui anche questo sito dava notizia. Ci tenevo a farmi una cultura meno "naif" sull'argomento, a capire i principi chimici della lievitazione, a comprendere come è possibile che mischiando due o tre ingredienti base, lievito - acqua - farina, si possano ottenere pani così diversi. Così, facendo i soliti salti mortali per incastrare i tempi tra lavoro, casa, famiglia, sono arrivata perfino con cinque minuti... la redazione riceve e pubblica: segnalo ai soci e a tutti gli interessati che DOMENICA 30 GENNAIO l'Ass. AMICI dell'ECOMUSEO della Val Ceronda riprende le attività "sul territorio" e organizza un primo sopralluogo sul sito del Castello di Baratonia a Varisella. Il ritrovo è alla Cappella di San Biagio, alle ore 14 (la Cappella è raggiungibile dalla Provinciale 181, a valle del Truc di Miola, seguendo la stradina sterrata che parte sulla sinistra, arrivando...
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